Javier G. Paradelo | Torrelavega (EFE).- La versión actual de los «chicucos» (mozos que trabajaban en los establecimientos regentados por montañeses en Cádiz) es la de dos cántabros que elaboran vinos norteños en el Marco de Jerez, inspirados por la tradición y mediante la crianza biológica del velo de flor. El proyecto se inicia por … Sigue leyendo Los vinos que unen el norte y el sur