Madrid (EFE).- Luchar contra la lacra el desperdicio alimentario es un compromiso social y económico que poco a poco va calando en la sociedad, al tiempo que se desarrollan iniciativas legales para regularlo y nacen empresas que plantean negocios en torno a este objetivo. En España, está de nuevo en trámite parlamentario la ley de … Sigue leyendo De cuantificar pérdidas a salvar comidas: el desperdicio alimentario también crea negocios