Madrid (EFE).- El consumo per cápita de café en España sigue su tendencia alcista y en 2024 creció un 3,7 %, hasta situarse en 67 millones de tazas diarias, lo que equivale a 562 tazas por habitante y año o 1,5 al día, a pesar de que su precio de venta se encareció un 7,2 % en este periodo.
La Asociación Española del Café (AEC), con motivo de la celebración hoy del Día Internacional de este producto, ha informado de que, en 2024, el café que más degustamos en España creció principalmente en Vietnam (110.735 toneladas) y en Brasil (98.125 toneladas), ya que más del 60 % de las importaciones de café en verde procedieron de estos dos mercados.
Por variedades, los granos verdes de arábica, procedentes de países como Brasil, Colombia o India fueron los más importados en España (50,4 % del total); frente al 49,6 % relativo a los robusta, como el vietnamita, que en 2023 controlaba el 63,6 % de cuota.
Importaciones y producción nacional
La industria cafetera española importó 345.274 toneladas de café verde de los países productores, un 12,96 % más que en 2023; en valor, este porcentaje se disparó un 46,40 %, hasta los 1.257 millones de euros.
La producción nacional de café tostado y soluble se fijó el año pasado en 218.507 toneladas (+1,3 % respecto a 2023).oneladas, -5,4 %).
La AEC ha resaltado que este sector es un «motor de empleo» en España, ya que en 2024 contó con 6.250 empleos directos, un 2,48 % más respecto a 2023.
Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el Índice de precios al consumo (IPC) del café aumentó un 7,2 % a lo largo de 2024 respecto al ejercicio anterior.
A nivel internacional, el precio del café verde en los mercados de futuros registró un una tendencia alcista en el último trimestre de 2024 hasta situarse en máximos en febrero de este año, por encima de los 430 centavos de dólar por libra (0,45 kilos).
Ahora, su precio ha disminuido y ronda los 372 centavos, pero aún sigue siendo superior a las cotizaciones de años anteriores, según Trading Economics.