Zaragoza (EFE).- El brote de salmonelosis registrado en Barbastro (Huesca) durante el pasado fin de semana ha provocado, hasta el momento, siete ingresos hospitalarios y más de 400 atenciones sanitarias por cuadros de gastroenteritis, según la actualización facilitada este jueves por el Gobierno de Aragón.
Cinco de las personas hospitalizadas son menores y se encuentran ingresadas en el Hospital de Barbastro. Las otras dos son una mujer joven y otra menor que permanecen en el Hospital San Jorge de Huesca y todos los pacientes se encuentran estables.
En total, 424 personas han sido atendidas en distintos dispositivos del Servicio Aragonés de Salud –centros de salud, consultorios y hospitales– por síntomas asociados a la bacteria salmonella. La mayoría han sido tratadas en Barbastro, aunque también se han registrado atenciones en otros puntos de la provincia.
Desde Salud Pública explican que la evolución de la enfermedad ha provocado, en algunos casos, cuadros de deshidratación que han podido resolverse en el domicilio, aunque otros han precisado ingreso hospitalario, especialmente en población vulnerable o con patologías previas.
Dichas fuentes advierten de que los datos facilitados son provisionales y podrían variar, no necesariamente por nuevos casos, sino por registros pendientes de comunicación, consultas recientes o duplicidades en las atenciones a una misma persona.
El periodo de incubación de la salmonelosis es de hasta 72 horas. Aunque se estima que dicho plazo ya habría concluido, se prevé que sigan acudiendo personas a los centros sanitarios por controles o síntomas persistentes.
Salud Pública continúa con la investigación
Salud Pública, que continúa con la investigación, confirmó este miércoles que la bacteria causante del brote es salmonella, y se han tomado muestras de productos cárnicos y alimentos que contienen huevo o salsas, como mayonesas o cremas, en función de las encuestas epidemiológicas realizadas a los afectados.
Desde la administración sanitaria han destacado la colaboración de los establecimientos implicados y de los organizadores del Festival Vinos del Somontano, que se relaciona con el origen del brote y donde se podrían haber consumido los alimentos contaminados.
Entre los síntomas más habituales se encuentran las náuseas, diarrea, fiebre y dolor abdominal.
Las autoridades sanitarias recomiendan un tratamiento sintomático, mantener una buena hidratación, seguir una dieta blanda sin lácteos y acudir a un centro de salud si los síntomas persisten o en caso de tener enfermedades crónicas.