Del laboratorio al campo: Galicia recupera sus cultivos autóctonos
Paula Fernández | Pontevedra (EFE).- Desplazadas y olvidadas por cultivos más productivos, variedades autóctonas de hortofrutícolas, legumbres y cereales están regresando al campo gallego de la mano de bancos de semillas que las preservan hace décadas y empresas que apuestan por recuperar los sabores y aromas de antes. El rico patrimonio vegetal de Galicia fue … Leer más