Mercedes Zabaleta

Osakidetza inmunizará a 10.000 bebés contra la bronquiolitis aguda

San Sebastián, (EFE).- Osakidetza tiene previsto inmunizar en la campaña contra la bronquiolitis aguda que comenzó el lunes a 10.000 bebés recién nacidos, bebés prematuros y de menos de dos años que padezcan alguna enfermedad crónica, lo que supondría el 90 % de la población diana. Se trata de la tercera campaña -tras las llevadas … Leer más

San Sebastián Gastronomika venera al mar y a las raíces

Pasaia (Gipuzkoa), (EFE).- San Sebastián Gastronomika, el decano de los grandes congresos de gastronomía, rendirá culto al mar y a las raíces en su 27 edición, que se celebrará del 6 al 8 de octubre y que reunirá a grandes ‘gurús’ de la cocina mundial como el peruano Mitsuharu Tsumura y el nuevo triestrellado Aitor … Leer más

Proteínas generadas por fermentación para viajar a Marte

Mercedes Zabaleta|San Sebastián (EFE).- Un moho filamentoso no es precisamente una palabra que evoque la suculencia culinaria. Sin embargo estos hongos microscópicos que hacen su trabajo en silencio como una especie de ‘nanochefs’ ocultos son auténticas máquinas de generar proteínas de calidad mediante la fermentación. La NASA ya ha puesto sus ojos en ellos como … Leer más

Tres documentales sobre chefs y dos ficciones en Culinary Zinema

San Sebastián (EFE).- Tres documentales sobre Joan Roca, el argentino Javier Urondo y el japonés radicado en Euskadi Tetsuro Maeda junto con un thriller culinario del tailandés Pen-Ek Ratanaruang y una ficción del francés Nan Feix competirán en Culinary Zinema, la sección del Zinemaldia que aúna gastronomía y cine. El director del Festival de Cine … Leer más

El Zinemaldia homenajea a Marisa Paredes y premia a la productora Esther García

San Sebastián, (EFE).- La productora Esther García recibirá uno de los Premios Donostia del 73 Festival de San Sebastián, que rinde homenaje con su cartel oficial a la actriz Marisa Paredes, fallecida en diciembre del año pasado. Esther García recibirá uno de los Premios Donostia del 73 Festival de San Sebastián, que rinde homenaje con … Leer más

Muere un hombre en Irun por una posible agresión

Irun (Gipuzkoa), (EFE).- La Ertzaintza investiga el fallecimiento esta madrugada en la calle Cipriano Larrañaga situada en el centro de Irun (Gipuzkoa), de un hombre, por una posible agresión. Según ha informado el Departamento vasco de Seguridad, los hechos han tenido lugar pasadas las dos de la madrugada de este domingo. Posible agresión A esa … Leer más

Barbarin: «La justicia no está politizada son los políticos los que pretenden utilizarla»

Carlos López Izquierdo|San Sebastián, (EFE).- «La justicia no está politizada. Creo que los jueces trabajan con absoluta honestidad, responsabilidad y ética profesional». María Josefa Barbarin, la nueva presidenta de la Audiencia de Gipuzkoa, se muestra tajante al descartar la politización de la justicia en España. «Otra cuestión es que a veces sean los políticos los … Leer más

El edificio GOe afronta su fase final de obras

San Sebastián (EFE).- El edificio GOe afronta su fase final de obras. Una vez concluida la estructura, el nuevo inmueble del Basque Culinary Center (BCC) , diseñado para acoger la investigación y la innovación gastronómica, estará terminado a finales de septiembre para iniciar su actividad en octubre. «GOe es una realidad cada vez más tangible … Leer más

La Ertzaintza investiga la muerte violenta de un varón en Irun

Irun (Gipuzkoa) (EFE).- La Ertzaintza investiga la muerte violenta de un varón cuyo cadáver fue descubierto ayer con signos de violencia en un piso de Irun (Gipuzkoa), han informado a EFE fuentes de este cuerpo policial. La policía encontró en la tarde de ayer en el interior de un piso situado en el número 7 … Leer más