Ciudad de Guatemala (EFE).- La ciudad guatemalteca de Antigua será la sede de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 (los 50 Mejores Restaurantes de América Latina), un prestigioso evento gastronómico que se celebrará del 30 de noviembre al 2 de diciembre. El director del Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat), Harris Whitbeck, anunció este miércoles … Leer más
Oviedo (EFE).- La fiesta del Desarme de Oviedo, una de las fiestas gastronómicas más antiguas de España, ha recibido la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional que otorga la Secretaría de Estado de Turismo, ha informado este martes el Ministerio de Industria y Turismo. El Desarme de Oviedo tiene sus orígenes en el siglo … Leer más
Caracas (EFE).- Un grupo de motoristas celebró este sábado el Día Mundial de la Arepa, el plato que más se come en Venezuela, con la meta de preparar unas 20.000 y repartirlas en distintos puntos de Caracas, según dijo a EFE la organizadora, que se identificó como Mari Love, de 54 años. «Estas arepas van … Leer más
Pasaia (Gipuzkoa), (EFE).- San Sebastián Gastronomika, el decano de los grandes congresos de gastronomía, rendirá culto al mar y a las raíces en su 27 edición, que se celebrará del 6 al 8 de octubre y que reunirá a grandes ‘gurús’ de la cocina mundial como el peruano Mitsuharu Tsumura y el nuevo triestrellado Aitor … Leer más
Nueva York (EFE).- Los jamones Joselito y los vinos Sierra Cantabria de la familia Eguren fueron galardonados este miércoles en Nueva York con los primeros premios a la Excelencia Gastronómica de la Cámara creados por la Cámara de Comercio España-EE.UU.. Los galardones fueron entregados durante una cena en un exclusivo club de Nueva York en … Leer más
Por Lucía Alfonso | Lima (EFE).- El distrito de Magdalena del Mar en Perú reunió este miércoles a decenas de personas para preparar el que se ha convertido en el desayuno estrella del país, gracias al mundial gastronómico del ‘streamer’ español Ibai Llanos, un pan con chicharrón que anuncia ser “el más grande del mundo”. … Leer más
Lima (EFE).- Perú se adjudicó el récord Guinness de la ensalada más grande de tarwi, también conocido en otros países como chocho o altramuz, al elaborar este plato con más de 1.400 kilos de esta legumbre ancestral andina, según informó en un comunicado el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. El récord se obtuvo el … Leer más
A Coruña (EFE).- Hasta 17.000 huevos, 2.000 kilos de patatas, 300 litros de aceite y 30 kilos de sal han hecho falta para que la localidad coruñesa de Melide revalidara el récord de elaborar la tortilla de patatas más grande del mundo. La hazaña que repite este pueblo gallego se enmarca en unas fiestas locales … Leer más
Mercedes Zabaleta|San Sebastián (EFE).- Un moho filamentoso no es precisamente una palabra que evoque la suculencia culinaria. Sin embargo estos hongos microscópicos que hacen su trabajo en silencio como una especie de ‘nanochefs’ ocultos son auténticas máquinas de generar proteínas de calidad mediante la fermentación. La NASA ya ha puesto sus ojos en ellos como … Leer más
Madrid (EFE).- Tres de cada cuatro españoles considera que la receta de la tortilla de patata española debe hacerse con cebolla y más de la mitad (53,3 %) apuesta por una cocción «poco hecha». En el caso de la cocción de la tortilla de patatas, hay un 28,9 % que apunta que es mejor dejarla … Leer más
San Sebastián (EFE).- Tres documentales sobre Joan Roca, el argentino Javier Urondo y el japonés radicado en Euskadi Tetsuro Maeda junto con un thriller culinario del tailandés Pen-Ek Ratanaruang y una ficción del francés Nan Feix competirán en Culinary Zinema, la sección del Zinemaldia que aúna gastronomía y cine. El director del Festival de Cine … Leer más
Laura Fernández Palomo | Arge (EFE).- De Madrid a las pantallas de la televisión argelina en programas de cocina, el chef Lamine importa el arroz, el pimentón de La Vera y el vinagre de Jerez para «hacer viajar» a España a los clientes de su restaurante en Argel, especializado en paellas después de 30 años … Leer más