Esther Gómez | Marbella (Málaga) (EFE).- «Mantener la estrella Michelin es siempre un reto, porque igual que te la dan, te la pueden quitar». Así lo confiesa a EFE el chef de origen brasileño afincado en la Costa del Sol Diego Gallegos. Acaba de revalidar sus dos distinciones de la guía francesa. Son la preciada … Leer más
Cádiz (EFE).- La Autoridad Portuaria de la Bahía de Cádiz ha otorgado una concesión administrativa a la empresa Pentágono Colón, SL para el faro de Trafalgar. Con ello permitirá la puesta en marcha de un restaurante y un centro de interpretación. El faro está ubicado en Caños de Meca (Barbate, Cádiz). El centro de interpretación … Leer más
París (EFE).- Los restaurantes franceses tendrán que detallar en sus cartas los platos que no elaboran en sus cocinas, anunció este domingo la ministra encargada del sector. El objetivo de la medida es triple: proteger mejor a los consumidores, realzar el trabajo de los establecimientos que realmente cocinan su oferta y defender la gastronomía francesa, … Leer más
Santander (EFE).- La Guía Repsol ha otorgado 359 nuevos Soletes a restaurantes que se ubican en el corazón de los cascos históricos y de los barrios más céntricos de las principales ciudades españolas. Madrid, con 56 nuevos Soletes, es la ciudad española que más establecimientos suma, seguida de Barcelona, con 30, según el listado que … Leer más
Madrid, (EFE).- La lista de los mejores 100 restaurantes elaborada por «The World’s 50 Best Restaurants» ha situado en el puesto 64 al restaurante Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz), en el en el 81 a Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia), en el 82 a Enigma (Barcelona) y en el 96 a Ricard Camarena (Valencia). La … Leer más
Barcelona (EFE).- El Santo Cristo de Lepanto de Barcelona, la imagen más venerada de la capital catalana, ha vuelto a la catedral barcelonesa tras un proceso de restauración con un nuevo aspecto puesto que la imagen original tenía una piel de tonalidad blanca, que fue oscureciéndose por suciedad acumulada durante el último siglo. Así lo … Leer más
Virginia Vadillo | Murcia (EFE).- Hay libros históricos tan deteriorados que ni siquiera es posible pasar sus páginas. El taller de restauración del Archivo General de la Región de Murcia es el lugar donde esos documentos pueden recuperar su funcionalidad para volver a ser consultados tras someterse a un minucioso proceso de limpieza y recuperación … Leer más
Madrid (EFE).- La Guía Repsol propone sus 300 nuevos soletes «para perderse» en pequeñas poblaciones de cuya gastronomía se puede disfrutar esta Semana Santa recorriendo España a través de asadores, arroces, barras con los mejores vinos locales o dulces típicos. Se trata de lugares escogidos por «su entorno natural y su trato cercano» en pueblos … Leer más
Álvaro Vega I Córdoba, (EFE).- El taller que resucita los documentos históricos de Córdoba. La directora del Archivo Municipal de Córdoba, Ana Verdú, observa a la restauradora Pilar Moriel tratar un volumen de 1599 y comenta cómo «lo cose, con la misma técnica que se utilizaba en el momento, verdaderamente está resucitando nuestro patrimonio documental». … Leer más
Madrid (EFE).- El flechazo de los consumidores por celebrar San Valentín se ha visto reflejado en un aumento del 34 % con respecto al 2022 de las reservas en bares y restaurantes para la conmemoración de este día. Los enamorados ocuparán de forma mayoritaria las mesas de los restaurantes en España durante la fecha que … Leer más
Madrid (EFE).- El número de personas afectadas por salmonelosis tras ingerir tortilla de patatas en el restaurante Casa Dani de Madrid asciende a 101, trece de los cuales han requerido ingreso hospitalario y de los que uno pasó por la UCI, aunque ya está en planta con buena evolución, según ha comunicado la Consejería madrileña … Leer más
Segovia (EFE).- El restaurante La Olma de Pedraza, en la localidad segoviana de Pedraza, ofrece agua del grifo gratis a sus clientes, cumpliendo así con la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular, pero cobra 4,5 por servirla, una forma de sortear este norma que le ha valido una denuncia por parte … Leer más